1 kolos

 0    52 fiszki    izabela884
ściągnij mp3 drukuj graj sprawdź się
 
Pytanie Odpowiedź
owoc kakaowca
rozpocznij naukę
coffee cherry
surowe ziarna kawy
rozpocznij naukę
green coffee
miąższ/ warstwa pektynowa
rozpocznij naukę
mucilage
obróbka
rozpocznij naukę
processing
obróbka na sucho
rozpocznij naukę
natural process
obrobka na mokro
rozpocznij naukę
washed process
obróbka typu honey
rozpocznij naukę
honey process
fermentacja
rozpocznij naukę
fermentation
stoły do suszenia
rozpocznij naukę
drying beds
urządzenie do usuwania miąższu
rozpocznij naukę
depulper
wypalanie
rozpocznij naukę
roasting
profil palenia
rozpocznij naukę
roast profile
palarka bebnowa
rozpocznij naukę
drum roaster
palarka powietrzna (fluidalna)
rozpocznij naukę
air roaster
kondukcja
rozpocznij naukę
conduction
konwekcja
rozpocznij naukę
convection
pierwsze pęknięcie
rozpocznij naukę
first crack
kwasowość
rozpocznij naukę
acidity
cielistość
rozpocznij naukę
body
reakcja maillarda
rozpocznij naukę
Maillard reaction
uprawa
rozpocznij naukę
cultivation
zbiory
rozpocznij naukę
harvesting
mielenie
rozpocznij naukę
grinding
parzenie
rozpocznij naukę
brewing
jasno palona
rozpocznij naukę
light roast
średnio palona
rozpocznij naukę
medium roast
ciemno palona
rozpocznij naukę
dark roast
przewód pokarmowy
rozpocznij naukę
gastrointestinal tract
mikrobiota jelitowa
rozpocznij naukę
gut microbiota
skladnik odzywczy
rozpocznij naukę
nutrient
prebiotyk
rozpocznij naukę
prebiotic
wlaściwości
rozpocznij naukę
properties
próbka
rozpocznij naukę
sample
stymulacja
rozpocznij naukę
stimulation
przechowywanie
rozpocznij naukę
storage
suplementacja
rozpocznij naukę
supplementation
synereza
rozpocznij naukę
syneresis
synteza
rozpocznij naukę
synthesis
przezywalnosc/witalność
rozpocznij naukę
viabillity
lotny
rozpocznij naukę
volatile
ukwaszanie/zakwaszanie
rozpocznij naukę
acidification
przeciwutleniacz
rozpocznij naukę
antioxidant
wiązania
rozpocznij naukę
bonds
węglowodany
rozpocznij naukę
carbohydrates
koagulacja
rozpocznij naukę
coagulation
przeprowadzać
rozpocznij naukę
conduct
skrzep
rozpocznij naukę
curd
trawienie
rozpocznij naukę
digestion
wzbogacanie
rozpocznij naukę
enrichment
fortyfikacja/wzbogacanie żywności
rozpocznij naukę
fortifications
żywność funkcjonalna
rozpocznij naukę
functional food
związek chemiczny
rozpocznij naukę
compound

Musisz się zalogować, by móc napisać komentarz.