HOTELARKA SŁÓWKA A-F

 0    31 fiszek    Bill
ściągnij mp3 drukuj graj sprawdź się
 
Pytanie język polski Odpowiedź język polski
assistant waiter
rozpocznij naukę
pomocnik kelnera
aperitif
rozpocznij naukę
napój przed posiłkiem pobudzający apetyt
all inclusive
rozpocznij naukę
taryfa obejmująca nocleg, pełne wyżywienie, przekąski, napoje alko i bezalko
american plan
rozpocznij naukę
taryfa obejmująca nocleg z pełnym wyżywieniem
automat vendingowy
rozpocznij naukę
samoobsługowy automat, sprzedaje napoje, przekąski, słodycze
all snack
rozpocznij naukę
taryfa obejmująca nocleg, dwa posiłki, przekąski, słodycze, desery, napoje bezalko
airline catering
rozpocznij naukę
catering lotniczy
amuse bouche (amibusz)
rozpocznij naukę
przystawka mająca pobudzić kubki smakowe
briefing
rozpocznij naukę
odprawa personelu, prowadzona przez menedżera gastronomii
brasserie
rozpocznij naukę
restauracja + piwiarnia, knajpka, mała restauracja
busser
rozpocznij naukę
pomocnik kelnera
barista
rozpocznij naukę
odpowiada za wybór, parzenie, podawanie kawy
brunch (breakfast + lunch)
rozpocznij naukę
połączenie śniadania i obiadu, zaczyna się zwykle o 11.00
BnB
rozpocznij naukę
taryfa obejmująca nocleg ze śniadaniem
breakfast box
rozpocznij naukę
paczka śniadaniowa
bemar
rozpocznij naukę
do podgrzewania posiłków
codex alimentaris
rozpocznij naukę
zbiór norm żywnościowych
CCP
rozpocznij naukę
krytyczny punkt kontrolny, miejsce, w którym prawdopodobieństwo skażenia jedzenia jest najwyższe)
convenience food
rozpocznij naukę
żywność wygodna, gotowe dania i zestawy, podgrzewa się w kuchence lub piekarniku
digestif
rozpocznij naukę
napój podawany po jedzeniu ułatwiający trawienie
dip
rozpocznij naukę
gęsty sos zimny
debitor
rozpocznij naukę
otwarty rachunek przesyłany zaufanym gościom, sponsorom, opłacany jest później przelewem
dekantacja
rozpocznij naukę
zlewanie wina znad osadu
door to door service
rozpocznij naukę
catering biurowy, dostarczanie posiłków bezpośrednio do firmy
e-tray
rozpocznij naukę
elektroniczna taca w pokoju, wyposażona w kilka produktów, napoi, połączona z programem recepcyjnym
e-cube, hotel room vending
rozpocznij naukę
elektroniczny minibar
FB, FP, full board, full pension
rozpocznij naukę
oferta zawierająca pełne wyżywienie: śniadanie, obiad, kolację
fast casual, quick n casual
rozpocznij naukę
między fast foodem a restaurają, posiłki po umiarkowanych cenach (kanapka, sałatka, pizza)
fast casual restaurant
rozpocznij naukę
lokal z częściową obługą kelnerską, między fast foodem a casual dining
flambirowanie
rozpocznij naukę
przygotowywanie potraw z wykorzystaniem niewielkich ilości alkoholu, który się podpala
food court
rozpocznij naukę
miejsca w galeriach, przeznaczone na działalność gastro.

Musisz się zalogować, by móc napisać komentarz.