Moja lekcja

 0    121 fiszek    malgosiagielzak7
ściągnij mp3 drukuj graj sprawdź się
 
Pytanie Odpowiedź
kupowanie materiałów RAW
rozpocznij naukę
buying RAW materials
daje wskazówki
rozpocznij naukę
giving directions
planowanie menu
rozpocznij naukę
planning menus
przygotowanie potraw
rozpocznij naukę
preparing dishes
szef kuchni comis
rozpocznij naukę
comis chef
dba o przygotowanie posiłku
rozpocznij naukę
takes care of meal preparation
porządkuje podstawowe składniki
rozpocznij naukę
organises basic ingredients
wykonuje proste czynności
rozpocznij naukę
carries out simple activities
sprawdza jakość produktów i żywności
rozpocznij naukę
checks quality products and of food
sprawdza poprawność działania sprzętu
rozpocznij naukę
checks correct functioning of equipment
chef de partie
rozpocznij naukę
chef de partie
sprawdza konserwację i higienę sprzętu i pomieszczeń
rozpocznij naukę
checks maintenance and hygiene of equipment and premises
przydziela zadania, koordynuje podwładnych
rozpocznij naukę
assigns tasks, coordinates subordinates
zarządza zamówieniami i dostawami od dostawców
rozpocznij naukę
manages orders and deliveries from suppliers
promuje nowe dania i różne techniki przygotowywania
rozpocznij naukę
promotes new dishes and different preparation techniques
promuje nowy sprzęt
rozpocznij naukę
promotes new equipment
sous chef
rozpocznij naukę
sous chef
wspierać szefa kuchni i zastępować go w przypadku nieobecności
rozpocznij naukę
support the chef de cuisine and substitutes him / her when absent
konserwuje i przechowuje żywność
rozpocznij naukę
preserves and stores food
sprawdza komunikację między różnymi sektorami kuchni
rozpocznij naukę
checks communication between the different kitchen sectors
szef kuchni
rozpocznij naukę
chef de cuisine
zarządza kuchnią
rozpocznij naukę
manages the kitchen
udziela wskazówek dotyczących przygotowania naczyń
rozpocznij naukę
gives directions on dish preparation
podejmuje decyzje o porcjach i świadczeniu usług publicznych
rozpocznij naukę
takes decisions about portions and service to the public
wykonuje najtrudniejsze procesy
rozpocznij naukę
does the most difficult processes
sprawdza materiały, czas i metody przygotowania
rozpocznij naukę
checks materials, preparation times and methods
planuje zadania i godziny pracy personelu
rozpocznij naukę
plans staff tasks and hours
odpowiada za praktykantów, planowanie menu i zakup materiałów RAW
rozpocznij naukę
is responsible for apprentices, planning menus and buying RAW materials
nadzoruje komunikację zamówień i dostaw do kuchni i restauracji
rozpocznij naukę
supervises communication of orders and deliveries to the kitchen and restaurant
Dania mięsne
rozpocznij naukę
meat dishes
polecić
rozpocznij naukę
recommend
ryba
rozpocznij naukę
the fish
jest bardzo dobry
rozpocznij naukę
there is a very good
wolelibyśmy
rozpocznij naukę
we'd prefer
Co byś polecił?
rozpocznij naukę
What would you recommend?
w tym wypadku
rozpocznij naukę
in that case
tutaj są menu
rozpocznij naukę
here are the menus
przyjmować zamówienia
rozpocznij naukę
to take your orders
Twój stół jest gotowy
rozpocznij naukę
your table is ready
Chcesz iść za mną? / Pokażę ci stół
rozpocznij naukę
Would you like to follow me? / I'll show to you table
nie ma za co
rozpocznij naukę
you're welcome
trochę drinka
rozpocznij naukę
some drink
kieliszek białego wytrawnego wina
rozpocznij naukę
a glass of dry white wine
Poproszę kufel piwa
rozpocznij naukę
I'll have a pint od lager
Usiądź
rozpocznij naukę
take a seat
Przyniosę twoje drinki
rozpocznij naukę
I'll bring your drinks over
Zarezerwowałem stolik
rozpocznij naukę
Booked a table
dla dwojga
rozpocznij naukę
for two
zadzwonię do ciebie
rozpocznij naukę
I'll call you
Masz ochotę na drinka w barze, a ja zadzwonię, gdy Twój stół będzie gotowy?
rozpocznij naukę
Would you like to have a drink at the bar and I will call you when your table is ready?
barman
rozpocznij naukę
bartender
zarezerwować stolik
rozpocznij naukę
To book a table
osoba pracująca w restauracji, usuwająca brudne naczynia i przynosząca czyste
rozpocznij naukę
busboy / busgirl
kapitan
rozpocznij naukę
captain
wyczyścić stół
rozpocznij naukę
to clear a table
skarga klienta
rozpocznij naukę
customer complaint
radzić sobie z
rozpocznij naukę
to deal with
dostawa
rozpocznij naukę
delivery
tania restauracja
rozpocznij naukę
diner
przód domu
rozpocznij naukę
front-of-house
główny kelner
rozpocznij naukę
head waiter
zatrudniać pracowników
rozpocznij naukę
to hire staff
host / hostessa
rozpocznij naukę
host / hostessa
do zarządzania rezerwacjami
rozpocznij naukę
to manage bookings
zaplanować menu
rozpocznij naukę
to plan the menu
lokal
rozpocznij naukę
premises
Zachować
rozpocznij naukę
To preserve
Materiał RAW
rozpocznij naukę
RAW material
obszar obsługi
rozpocznij naukę
serving area
nakryć do stołu
rozpocznij naukę
To set the table
bulion winny
rozpocznij naukę
wine stock
Kelnerzy
rozpocznij naukę
waiting staff
zadanie
rozpocznij naukę
task
Przechować
rozpocznij naukę
To store
odgrywają istotną rolę w
rozpocznij naukę
play a vital role in
zapewnienie gościom przyjemnego jedzenia
rozpocznij naukę
ensuring that diners enjoy their food
zespół front-of-house
rozpocznij naukę
front- of- house team
interakcje bezpośrednio z klientami
rozpocznij naukę
interact directly with customers
określać
rozpocznij naukę
determine
doświadczenie kulinarne
rozpocznij naukę
culinary experiance
umiejętny, zręczni
rozpocznij naukę
skilful
Aby to zrobić
rozpocznij naukę
To do this
ważny
rozpocznij naukę
important
szef służby hotelowej lub restaracyjnej
rozpocznij naukę
matre d'hotel
odpowiedzialny za
rozpocznij naukę
responsible for
zarządzanie rezerwacjami
rozpocznij naukę
managing bookings
wyszukiwanie stolików dla klientów
rozpocznij naukę
finding tables for customers
przydzielanie miejsc obsługi kelnerom
rozpocznij naukę
assigning serving areas to waiting staff
jak również
rozpocznij naukę
as well as
główny kelner
rozpocznij naukę
head waiter
nadzorowanie/ rozpatrywanie wszelkich reklamacji klientów
rozpocznij naukę
supervising with any customer complaints
nadzoruje określony obszar restauracji
rozpocznij naukę
supervises in a particular area od A restaurant
zazwyczaj
rozpocznij naukę
usually
nazywany również
rozpocznij naukę
also called
kapitan / szef kuchni (z największym doświadczeniem)
rozpocznij naukę
captain/chef de rang
prowadzenie jednej części restauracji
rozpocznij naukę
running one area of the restaurant
nadzorowanie pracy dwóch lub trzech pracowników
rozpocznij naukę
supervising the worka of two or three staff members
w szczególności
rozpocznij naukę
in particular
komunikacja między kuchnią a przednią / otwartą częścią
rozpocznij naukę
communication between the kitchen and the front-of-house
przydzielanie zadań i usługi monitoringu
rozpocznij naukę
allocating tasks and monitoring service
lub/ czy
rozpocznij naukę
or
na przykład, takie jak
rozpocznij naukę
Such as
czyszczenie stołów
rozpocznij naukę
cleaing tables
przynoszenie chleba
rozpocznij naukę
bringing bread
woda
rozpocznij naukę
water
Do stołów
rozpocznij naukę
To the tables
role specjalistyczne
rozpocznij naukę
specialist roles
kierownik ds Żywności i napojów
rozpocznij naukę
food and beverage manager
ogólne funkcjonowanie restauracji
rozpocznij naukę
the overall running of restaurant
kelnerzy, kelnerki, które wykonują podstawowe zadania
rozpocznij naukę
busboy, busgirl who do basic tasks
dodatkowo, ponadto
rozpocznij naukę
in addition
wyjmowanie jedzenia, gdy jest gotowe
rozpocznij naukę
bringing out food, when it is ready
nakrywanie do stołów
rozpocznij naukę
setting the tables
przyjmować zamówienia
rozpocznij naukę
taking orders
służyć klientom podczas posiłku
rozpocznij naukę
serve the customers during their meal
specjalista win, wykwalifikowany kelner
rozpocznij naukę
sommelier
kelner winny
rozpocznij naukę
wine waiter
w więcej, w bardziej
rozpocznij naukę
in more
wybór win
rozpocznij naukę
choosing wines
polecanie
rozpocznij naukę
recommending
serwowanie wina klientom
rozpocznij naukę
serving wine to customers

Musisz się zalogować, by móc napisać komentarz.