witaminy

B1 (tiamina)

Funkcje: uczestniczy w oddychaniu tlenowym Skutki niedoboru: choroba beri-beri, objawiająca się zaburzeniami funkcjonowaniu układów nerwowego i mięśniowego

B2 (ryboflawina)

funkcje: uczestniczy w oddychaniu tlenowym, jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania oczu oraz układów nerwowego i odpornościowego

B3 (PP, niacyna)

Funkcje: uczestniczy w oddychaniu tlenowym oraz przemianach białek, tłuszczów i węglowodanów. Odpowiada za właściwy stan skóry oraz prawidłowe funkcjonowanie układów nerwowego i pokarmowego. Skutki niedoboru: pelagra, objawiająca się zapaleniem skóry

B6 (pirydoksyna)

Funkcje: uczestniczy w przemianach białek, tłuszczów oraz węglowodanów. niezbędna do syntezy hormonów i neuroprzekaźników np. serotoniny. Skutki niedoboru: nadpobudliwość nerwowa, zmiany skórne, wypadanie włosów, drętwienie kończyn, niedokrwistość.

B12 kobalamina

Funkcje: bierze udział w tworzeniu erytrocytów i leukocytów. uczestniczy w syntezie kwasów nukleinowych, aminokwasów i białek. prawidłowe działanie ukł nerw i pokarm. Skutki niedoboru: niedokrwistość, zaburzenia ukł pokarm, zwyrodnienia rdzenia kręgowego.

witamina H, biotyna

Funkcje: synteza nukleotydów i kwasów nukleinowych. udział w przemianach Białek oraz węglowodanów. prawidlowy rozwój płodu. Skutki niedoboru: zmiany skórne, bóle mieśniowe, brak łaknienia, depresja, niedokrwistość.

kwas foliowy

funkcje: Syntezy nukleotydów i kwasów nukleinowych oraz przemianach aminokwasów i Białek. Prawidłowy rozwój komórek. Wytwarzanie składników krwi, prawidłowy rozwój cewki nerwowej u płodu. Skutki niedoboru: niedokrwistość, zaburzenia w ukł pokarm i nerw

kwas pantolenowy

Funkcja: przemianach węglowodanów i tłuszczów składnik koenzymu A, Że udział w wielu procesach metabolicznych. Skutki niedoboru: uszkodzenia Kory nadnerczy, zaburzenia funkcjonowania układu mięśniowego i nerwowego, zmiany skórne, wypadanie włosów

witamina c (owoce cytrusowe, jagodowe, ziemniaki chrzan)

funkcje w przemianach aminokwasów, wchłanianiu żelaza, syntezie hormonów steroidowych i melanin. produkcja kolagenu. skutki niedoboru: szybkie męczenie się, brak łaknienia, krwawienie dziąseł, spadek odporności, szkorbut.

witamina A

Źródła: nabiał pomarańczowe warzywa owoce ciemnozielone warzywa Wątroba tran

Witamina D3

Źródła: trans jaja tłuste ryby Wątroba mleko i jego Przetwory. Skutki niedoboru: u dzieci Krzywica, u dorosłych osteoporoza. Funkcje: nasila wchłanianie wapnia i fosforu z przewodu pokarmowego Powoduje odkładanie się tych pierwiastków kościach i zębach.

Witamina E

Źródła: oleje roślinne, awokado, jaja, orzechy, nasiona skutki niedoboru: wczesne starzenia się skóry zaburzenia płodności Niedokrwistość osłabienie i Zanik mięśni. Funkcje: zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwory chroni ściany naczyń krwionośnych

Witamina K

Źródła: Wątroba zielone warzywa skutki niedoboru: krwawienie z dziąseł nosa jelit funkcje: bierze udział w procesie krzepnięcia krwi