chemia

reakcja otrzymywania mydła

tłuszcze + wodorotlenek sodu/ potasu +temp = mydło + glicerol(alkohol)

wzór na otrzymywanie mydła

heh

jon stearynowy wzór

wzór

napięcie powierzchniowe

to zjawisko fizyczne występujące na styku cieczą z gazem dzięki, któremu powierzchnia cieczą zachowuje się jak sprężysta błona

1/2 doświadczenie badanie wpływu różnych substancji na napięcie powierzchniowe

- igła utrzymuje się na powierzchni tylko w wodzie destylowanej - dodanie mydła, płynu, proszku zmniejsza napięcie powierzchniowe - mydło, płyn, proszek to substancje powierzchniowe czynne (zmniejszające napięcie powierzchniowe)

mydło rozpuszczalne w wodzie

to mydło sodowe i potasowe

jon stearynianowy powstały z rozpuszczenia mydła składa się z dwóch części:

- hydrofobowej (nie lubi wody)!~ogon - hydrofilowa (lubi wodę)!~ głową

na czym polega mechanizm usuwania brudu

mechanizm usuwania brudu polega na wnikaniu części hydrofobowej detergentu do zanieczyszczenia. jednocześnie część hydrofilowa nie ulega wniknięciu i powoduje oderwanie brudu np. od tkaniny i uniesienia na powierzchnię

woda trwarda

woda twarda to woda, w której znajdują się jony Ca2+ i Mg2+ w dużym stężeniu

środkami zwiększającymi są

- sole kwasów fosforowych - węglan lub siarczan sodu

fosforany

powodują eutrofizację

eutrofizacja

to intensywny rozwój roślin i mikroorganizmów wodnych

rodzaje substancji powierzchniowo-czynne

niejonowe- monostearynian glicerolu - tworzą mniej skutecznie pianę, ale są odporniejsze na twardość wody, najbardziej łagodne dla skóry jonoweAMINOWE: częśc hydrofilowa, na ładunek ujemy KATIONOWE -część hydrofilowa -plyny do płukania-środki dezynfekcji

najważniejszymi środkami czystości są

aminowe lub kationowe substancje powierzchniowo-czynne ale też: - fosforan -zwiazki chloru -wodorotlenek sodu

jak usunąć czarny nalot że srebra?

myc w gorącej wodzie z dodatkiem octu i sody oczyszczonej

jak usunąć nalot z miedzi?

myć roztworem amoniaku lub soli kuchennej i octu w ciepłej wodzie

czym jest emulsja

to mieszanina nierozpuszczalnych się cieczy w, której jedna jest rozproszona w drugiej w postaci małych kropelek

emulsja typu O/W

olej w wodzie, czyli dużo wody i mało okeju (nawilżające)

emulsja typu W/O

woda w oleju, czyli dużo oleju i mało wody (natłuszczające)

emulgator

pozwala tworzyć emulsje i ją utrwala składa się z części hydrofilowej i hydrofobowej np: mydło, lecytyna zawarta w żółtku