Food - unit 6

Jestem wegetarianinem, ale jem też ryby i owoce morza. Uwielbiam jeść dorsza, węgorze, makrele,śledzie, krewetki, sardynki i pstrągi. Spożywam również oliwę z oliwek i pełnoziarnisty chleb. Moje nawyki żywieniowe są zdrowe, a dieta zbilansowana.

I'm vegetarian but I eat fish and seafood too. I love eating cod, eels, mackerel, herring, prawns, sardines and trout. I also consume olive oil and wholemeal bread. My eating habits are healthy and my diet is balanced.

Odchudzam się i zamierzam schudnąć. Dlatego jestem na diecie. Zmniejszyłam spożycie słodyczy, dodatków i konserwantów, żywności wysokokalorycznej lub tłustej. Jem dużo owoców (jak morela, czarna porzeczka, gruszka lub malina). Dietetyk mi pomaga.

I'm slimming and I'm going to lose weight. That's why I'm on a diet. I cut down on sweets, additives and preservatives, food high in calories or in fat. I eat lots of fruit (like apricot, blackcurrant, pear or raspberry). My dietician is helping me.

Moja kuzynka jest weganką i je głównie surowe warzywa. Lubi szparagi, bakłażany, bób, brokuły, seler naciowy, cukinię, groszek i paprykę. Wiem, że warzywa są jadalne, ale nie mogę ich jeść. Nie są tłuste i mają mdły smak.

My cousin is vegan and she eats mainly raw vegetables. She likes asparagus, aubergine, broad beans, broccoli, celery stick, courgette, peas and pepper. I know that vegetables are edible, but I can't eat them. They're not fatty and have bland flavour.

Zarezerwowałem stolik w restauracji. Chciałem spróbować włoskiej kuchni. Niestety menu było przewidywalne, obsługa niemiła, a danie główne (danie dnia) - kwaśne. Poza tym deser był przesłodzony. Liczyłem na lepszą atmosferę i posiłki.

I booked a table in a restaurant. I wanted to try Italian cuisine. Unfortunately, menu was predictable, service was unpleasant and main course (dish of the day) - sour. Except that, dessert was sugary. I counted on better atmosphere and meals.

Moja babcia jest doskonałą kucharką i ma mnóstwo przepisów. Często coś gotuje, kroi lub smakuje. Moja babcia uważa, że najważniejsza jest przyprawa. Liść laurowy, czarny pieprz, seler, koper włoski czy ząbek czosnku – to są sekretne składniki.

My grandma is a perfect cook and she has lots of recipes. She often cooks, chops or samples/tastes sth. My grandma thinks that the most important is seasoning. Bay leaf, black pepper, celeriac, fennel or garlic clove - these are secret ingredients.

Zamierzam przygotować omlet. Instrukcje wyglądają na łatwe. Muszę ugotować jajka w rondlu. Następnie muszę obrać grzyby i zmielić mięso. Mięso musi być drobno pokrojone w kostkę i usmażone, ale nie mogę go spalić. Wszystko muszę robić delikatnie.

I'm going to prepare omelette. Instructions look easy. I have to boil eggs in a saucepan. Then I have to peel mushrooms and mince meat. Meat has to be finely diced and fried, but I can't burn it. I have to do everything gently.

Chciałbym wypić butelkę mleka lub karton soku. Myślę też o zjedzeniu tabliczki czekolady, słoika dżemu czy paczki herbatników. Zawsze lubiłem słodycze. Słodycze sprawiają, że ślinka mi cieknie. Niestety nie są odżywcze.

I'd like to drink a bottle of milk or a carton of juice. I also think about eating a bar of chocolate, jar of jam or packet of biscuits. I've always had a sweet tooth. Sweets make my mouth water. Unfortunately, they aren't nutritional.

Nie lubię boczku, wołowiny, dziczyzny, wieprzowiny czy cielęciny. Jem z umiarem chude mięso, takie jak drób, ponieważ jest bogate w białko i daje dużo energii. Dbam o to, aby mięso było świeże (nie może być suszone, mrożone ani przetworzone).

I don't like bacon, beef, game, pork or veal. I eat in moderation lean meat like poultry because it's protein-rich and gives lots of energy. I make sure that meat is fresh (it can't be dried, frozen or processed).

Pasjonuję się chemią. Uwielbiam słuchać o węglowodanach, tłuszczach nasyconych i nienasyconych, minerałach, witaminach czy białkach. Chcę zostać dietetykiem, bo zamierzam pomagać ludziom, którzy chcą przejść na dietę i zrzucić kilogramy.

I'm keen on chemistry. I love listening about carbohydrates, saturated and unsaturated fats, minerals, vitamins or proteins. I want to be a dietician because I'm going to help people who want to go on a diet and lose kilos.

Przepis na fasolkę po bretońsku: Najpierw dodaj kostkę margaryny, łyżkę octu, litr przecieru i szczyptę suszonego tymianku. Następnie przykryj te składniki i gotuj na małym ogniu (czasem mieszaj). Na koniec obierz ziemniaki i dodaj świeżo zmielony pieprz

Recipe for baked beans: Firstly, add tub of margarine, tablespoon of vinegar, litre of tomato puree and pinch of dried thyme. Then cover these ingredients and cook them over low heat (sometimes stir). Finally, peel potatoes and add freshly ground pepper

Powinienem zjeść śniadanie. Myślę o chlebie żytnim, białym lub pełnoziarnistym z serkiem wiejskim. Ale może płatki z mlekiem będą lepsze. Nie, zjem coś słodkiego jak rogalik albo bułka z miodem!

I should eat breakfast. I think about rye, white or wholegrain bread with cottage cheese. But maybe cereal with milk will be better. No, I'll eat something sweet like croissant or roll with honey!

Muszę zjeść coś słodkiego jak sernik albo makowiec. Wypiję też herbatę z przyprawami (mam na myśli łyżeczkę cynamonu, pełną łyżkę miodu i własnej hodowli imbir).

I have to eat sth sweet like cheesecake or poppy-seed cake. I will also drink a cup of tea with spices (I mean a teaspoon of cinnamon, a spoonful of honey and home-grown ginger).

Na kolację zamierzam zaserwować domowej roboty sałatkę i pieczonego kurczaka. Dlatego rozgniatam nasiona i trzę pora. Dodam jeszcze pokrojoną rzodkiewkę i szpinak. Muszę też kupić bochenek chleba razowego.

I'm going to serve homemade salad and roast chicken for supper. That's why I'm crushing seeds and grating leek. I will also add sliced radish and spinach. I have to buy loaf of wholemeal bread too.

Cierpiałam na anoreksję i byłam niedożywiona (miałam niedożywienie). Na szczęście mój sposób odżywiania jest już w porządku i nie zamierzam być na intensywnej diecie odchudzającej, diecie będącej chwilowo w modzie czy na diecie beztłuszczowej.

I suffered from anorexia and I was malnourished (I had a malnutrition). Fortunately, my way of nutrition is ok now and I'm not going to be on a crash, fad or fat-free diet.

Mam najlepszy przepis na makaron. Musisz go gotować na średnim ogniu i po 5 minutach zmniejszyć ogień. Następnie należy gotować makaron na wolnym ogniu przez 5 minut. Na koniec musisz odkryć rondel.

I have the best recipe for pasta. You have to cook it over medium heat and after 5 minutes reduce/turn down the heat. Then you should simmer pasta for 5 minutes. Finally, you have to uncover saucepan.