połpłynny składnik cytoplazmy, stanowi środowisko w którym zachodzą różne reakcje biochemiczne, pośredniczy w transporcie substancji między organellami a środowiskiem zewnętrznym komórki
System spłaszczonych wworeczków nazywanych cysternami. Trafiają do nich lipidy i białka, są one modyfikowane, następnie są przenoszone w pęcherzykach na zewnątrz komórki, lub do wnętrza organelli.