Moja lekcja

 0    16 fiszek    guest3028943
rozpocznij naukę

ściągnij mp3 drukuj graj sprawdź się
 
Pytanie język polski Odpowiedź język polski
metoda francuska
rozpocznij naukę
kelner podchodzi z lewej strony goscia i naklada na talerz wybrane danie
chwyt plaski
rozpocznij naukę
sluzy do przekladania plaskich potraw no steki kotlety
wysoki
rozpocznij naukę
sluzy do orzekladania dan objetosciowo duzych np pyzy kartacze i golonki
boczny
rozpocznij naukę
do potraw krore moga sie wysluzgnac np nalesniki
rozwarty
rozpocznij naukę
potar ktore moga sje zlamac np ryba w galarecie i pasztety
zalety metody francuskiej
rozpocznij naukę
elegancka, wygodna dla konsumenta, spektakularna
wady metody francuskiej
rozpocznij naukę
krepujaca dla konsumenta, mozna obsluzyc mala ilosc gosci
metoda rosyjska zwana rodzinna
rozpocznij naukę
wszytskie dania sa na polmiskach
zalety i wady rosyjskiej
rozpocznij naukę
kazdy naklada ile chce, mozna zatrudnic niewykfalifikowana obsluge wady: malo elegancka, wymaga uzycia wielu naczyn
flambirowanie
rozpocznij naukę
alkoholu j podpalenia
flanzerowanje
rozpocznij naukę
oddzielanie kd kosci miesa
systemy obslugi
rozpocznij naukę
samooblsuga, obsluga kelnerska, samoobsluga z obluga krlnerska
samoobsluga
rozpocznij naukę
stosuje sie kiedy jest duze natezenie ruchu wymaga duzo miejsca i sprzetu
pbsluga kelnerska
rozpocznij naukę
w wiekszosci restauracji, kelner przyjmuje i podaje zamowienie
system brygadowy
rozpocznij naukę
zespol kelnerow obsluguje dany rewir pod nadzorem kierownika
samoobsluga z obsluga kelnerska
rozpocznij naukę
posilki wyporcjowane, umiarkowanie bogaty jadlospis, nalezy sprzatac zeolnione miejsca, sztucce i serwertki poza ladą
Stwórz fiszki

Musisz się zalogować, by móc napisać komentarz.