mikro i makroelementy

wapń

składnik mineralny kości, składnik płynów ustrojowych, obniża uwodnienie cytozolu, bierze udział w krzepnięciu krwi, umożliwia pobudliwość komórek nerwowych i skurcz mięśniowych, składnik szkieletów zwierząt i ściany komórkowej roślin

magnez

buduje tkankę kostną z Ca i P, obniża uwodnienie cytozolu, atom centralny chlorofilu, aktywator enzymów, uczestniczy w składaniu podjednostek rybosomów

potas

bierze udział w przewodzeniu impulsów nerwowych, składnik płynów ustrojowych, reguluje transpirację u roślin stymulując otwieranie aparatów szparkowych

sód

bierze udział w przewodzeniu impulsów nerwowych, składnik płynów ustrojowych

chlor

równowaga jonowa, wodno-mineralna, aktywuje amylazę ślinową, składnik kwasu solnego w soku żołądkowym, bierze udział w fotosyntezie

żelazo

składnik enzymów w łańcuchu oddechowych i jasnej fazie fotosyntezy, element mioglobiny i hemoglobiny

jod

składnik hormonów tarczycy: trójjodotyroniny i tyroksyny

miedź

element enzymów oddechowych, składnik hemocyjaniny u mięczaków

kobalt

składnik witaminy B12 (biosynteza kwasów nukleinowych, wytwarzanie elementów krwi)

fluor

wchodzi w skład szkliwa zębów

cynk

składnik hormonów - insuliny, bierze udział w przemianie aminokwasów

molibden

wiązanie azotu atmosferycznego przez bakterie brodawkowe i rośliny motylkowe, składnik enzymów komórkowych

mangan

centrum aktywne enzymów, przyswajanie witamin, uczestniczy w metabolizmie i syntezie hormonów tarczycy