→ Jakies Gówno → Rozpocznij Naukę / Ściągnij Fiszki MP3

Pytanie		Odpowiedź
Zagrożenia: Mikrobiologiczne rozpocznij naukę		bakterie (np. Salmonella), wirusy, grzyby, pasożyty
Zagrożenia: Chemiczne rozpocznij naukę		substancje chemiczne, takie jak pestycydy, metale ciężkie, resztki środków ochrony roślin
Zagrożenia: Fizyczne rozpocznij naukę		ciała obce w żywności, np. kawałki szkła, metalu, plastiku.
Zagrożenia: Alergenne rozpocznij naukę		składniki wywołujące reakcje alergiczne u niektórych osób (np. gluten, orzechy).
Co to GHP? rozpocznij naukę		Dobra Praktyka Higieniczna
Co to GMP? rozpocznij naukę		Dobra Praktyka Produkcyjna
Co to GLP? rozpocznij naukę		Dobra Praktyka Laboratoryjna
Co to HACCP? rozpocznij naukę		Analiza Zagrożeń i Krytyczne Punkty Kontrolne
Co to QACCP? rozpocznij naukę		Krytyczne Punkty Kontrolne Jakości
Co to ISO? rozpocznij naukę		Międzynarodowa Organizacja Normalizacyjna
Co to TQM? rozpocznij naukę		Kompleksowe Zarządzanie Jakością
Zagrożenia: Biologiczne rozpocznij naukę		Szkodniki, np. gryzonie, owady, robaki
Od kiedy HACCP obowiązuje w polsce? rozpocznij naukę		1 stycznia 2006 roku, na podstawie rozporządzenia 852/2004 WE z 29 kwietnia 2004 roku

jakies gówno