zupy

zupa czarnomorska

Rosół rybny łączy się z ziemniakami, marchewką i cebulą. Dodaje się mieszankę rybną. Zupę doprawia się czosnkiem, świeżymi ziołami i masłem. Podawać z dwoma chrupiącymi grzankami opiekanymi na grillu.

Okroszka z krewetkami / łososiem solonym na lekko

Ziemniaki, rzodkiewka, ogórek, jajka gotowane na twardo — wszystko zaprawione kefirem i śmietaną z dodatkiem musztardy dijon, sosu sojowego, soku z cytryny, skórki z cytryny i żółtka. Przy podaniu dekorujemy szczypiorkiem i koperkiem.

Zielony barszcz z wędzoną makrelą, grzankami z czosnkiem i śmietaną

Barszcz na bazie bulionu rybnego z dodatkiem jajka kurzego, marchwi, cebuli, ziemniaków, czosnku i szczawiu. Podajemy z pyszną wędzoną makrelą, która nadaje tej zupie wyjątkowy, niepowtarzalny smak, śmietaną oraz grzankami z czosnkowym olejem i koperkiem.