tngzt

jakie sa zmiany w zywnosci

biochemiczne - dzialanie enzymow mikrobiologiczne - rozwuj mikroorganizmow chemiczne - utlenianie tluszczow fizyczne - zmiana zawartosci wody, wiedniecie, utrata jedrnosci inne - rozwoj szkodnikow

jakie sa przemiany w produktach roslinnych

oddychanie - rozowj cukrow trnspiracja - parowanie wody przez powierzchnie kielkowanie - ozywienie zarodka, rozklad substancji odzywczych dojrzewanie - wzrost cukrow, rozklad skrobi, hydroliza pektydn autoliza - rozklad enzymatyczny wewnatrz komorek