→ Chemia-Tłuszcze → Rozpocznij Naukę / Ściągnij Fiszki MP3

Pytanie		Odpowiedź
tłuszcze rozpocznij naukę		Estry wyższych kwasów karboksylowych i glicerolu - reakcja estryfikacji
otrzymywanie tłuszczu rozpocznij naukę		glicerol [C3H5(H2O)3] + kwas stearynowy ------> ENZYMY POWSTAJE tristearynian glicerolu + 3H2O
występowanie rozpocznij naukę		tłuszcze są estrami pochodzenia naturalnego z nasion oleistych na skalę przemysłową
rodzaje rozpocznij naukę		pochodzenie - roślinne, zwierzęce stan skupienia nienasycone, nasycone
właściwości rozpocznij naukę		fizyczne - nie rozpuszczalne w wodzie, rozpuszczalne w benzynie, mają mniejszą gęstość od wody chemiczne - estry wyższych kwasów karboksylowych i glicerolu
zastosowanie rozpocznij naukę		przemysł spożywczy, przemysl chemiczny, przemysl kosmetyczny,.

Chemia-Tłuszcze