Fiszki z książki - "The Book of Cheese" (Charles Thom and Walter Warner Fisk)

 0    101 fiszek    brak
ściągnij mp3 drukuj graj sprawdź się
 
Pytanie Odpowiedź
rennet
rozpocznij naukę
podpuszczka
casein
rozpocznij naukę
kazeina
souring
rozpocznij naukę
kwaszenia
pepsin
rozpocznij naukę
pepsyna
ripening
rozpocznij naukę
dojrzewanie
curd
rozpocznij naukę
twaróg
whey
rozpocznij naukę
serwatka
titration
rozpocznij naukę
miareczkowanie
pasteurization
rozpocznij naukę
pasteryzacja
edam
rozpocznij naukę
ser edamski
yeasts
rozpocznij naukę
Drożdże
cupful
rozpocznij naukę
kielich pełny
curdling
rozpocznij naukę
zsiadłe
putrefactive
rozpocznij naukę
gnilny
lactic
rozpocznij naukę
mlekowy
ferments
rozpocznij naukę
fermenty
esters
rozpocznij naukę
estry
titrated
rozpocznij naukę
miareczkowano
lactates
rozpocznij naukę
mleczany
mellowness
rozpocznij naukę
aksamitność
salting
rozpocznij naukę
solenie
ripened
rozpocznij naukę
dojrzewający
parturition
rozpocznij naukę
poród
cheeses
rozpocznij naukę
sery
calorimeter
rozpocznij naukę
kalorymetr
matting
rozpocznij naukę
mata słomiana
derivations
rozpocznij naukę
wyprowadzenia
nitrogenous
rozpocznij naukę
azotowy
acidity
rozpocznij naukę
zgaga
roquefort
rozpocznij naukę
ser Rokfor
firmed
rozpocznij naukę
usztywnione
semi-solid
rozpocznij naukę
półstały
peroxidase
rozpocznij naukę
peroksydaza
aliquot
rozpocznij naukę
podzielnik
pasteurized
rozpocznij naukę
pasteryzowane
viscid
rozpocznij naukę
zawiesisty
proteolytic
rozpocznij naukę
proteolityczny
albumin
rozpocznij naukę
albumina
pailful
rozpocznij naukę
wiadro
spoilage
rozpocznij naukę
odpadki
fermentation
rozpocznij naukę
fermentacja
pipette
rozpocznij naukę
pipeta
contaminations
rozpocznij naukę
zanieczyszczenia
globules
rozpocznij naukę
globule
coagulated
rozpocznij naukę
koagulacji
dairying
rozpocznij naukę
mleczarstwo
carefulness
rozpocznij naukę
ostrożność
micro-organisms
rozpocznij naukę
mikroorganizmy
colostrum
rozpocznij naukę
siara
cocci
rozpocznij naukę
ziarniaki
hygrometer
rozpocznij naukę
higrometr
coagulation
rozpocznij naukę
krzepliwość krwi
jobbers
rozpocznij naukę
workbers
coagulating
rozpocznij naukę
koagulacja
mottled
rozpocznij naukę
marmurkowy
pound
rozpocznij naukę
funt
soluble
rozpocznij naukę
rozpuszczalny
acidification
rozpocznij naukę
zakwaszenie
acetic
rozpocznij naukę
octowy
coagulate
rozpocznij naukę
krzepnąć
crosswise
rozpocznij naukę
w poprzek
filtrate
rozpocznij naukę
przesącz
nutritive
rozpocznij naukę
odżywczy
compactness
rozpocznij naukę
ścisłość
illustration
rozpocznij naukę
ilustracja
patron's
rozpocznij naukę
patrona
teaspoonful
rozpocznij naukę
łyżeczka
milled
rozpocznij naukę
frezowane
varietal
rozpocznij naukę
odmianowe
exportation
rozpocznij naukę
wywóz
purchasable
rozpocznij naukę
kupienia
castors
rozpocznij naukę
Kółka
well-marked
rozpocznij naukę
dobrze oznakowane
non-absorbent
rozpocznij naukę
niechłonny
bulged
rozpocznij naukę
wytrzeszczył
bacteriology
rozpocznij naukę
bakteriologia
aggregates
rozpocznij naukę
agregaty
vol
rozpocznij naukę
vol.
localities
rozpocznij naukę
miejscowości
curdled
rozpocznij naukę
zsiadłe
granular
rozpocznij naukę
ziarnisty
one-half
rozpocznij naukę
połowa
hydrometer
rozpocznij naukę
areometr
standardization
rozpocznij naukę
standaryzacja
water-soluble
rozpocznij naukę
rozpuszczalne w wodzie
variously
rozpocznij naukę
różnorodnie
streptococci
rozpocznij naukę
paciorkowce
alcohols
rozpocznij naukę
alkohole
bur
rozpocznij naukę
rzep
rind
rozpocznij naukę
skórka
varieties
rozpocznij naukę
Odmiany
practicable
rozpocznij naukę
wykonalny
furnishes
rozpocznij naukę
meble
phenolphthalein
rozpocznij naukę
fenoloftaleina
bacillus
rozpocznij naukę
bakcyl
evaporation
rozpocznij naukę
parowanie
resultant
rozpocznij naukę
wypadkowy
slatted
rozpocznij naukę
listew
typified
rozpocznij naukę
charakteryzuje
moisture
rozpocznij naukę
wilgoć
solids
rozpocznij naukę
stałe

Musisz się zalogować, by móc napisać komentarz.