→ Procesy → Rozpocznij Naukę / Ściągnij Fiszki MP3

Pytanie		Odpowiedź
proces technologiczny rozpocznij naukę		ciąg procesów i operacji jednostkowych następujących w określonym czasie od momentu przyjęcia surowca do otrzymania gotowego produktu
operacje jednostkowe rozpocznij naukę		zmiany mają charakter fizyczny
procesy jednostkowe rozpocznij naukę		zmiany o charakterze biologicznym biochemicznym i chemicznym
obróbka wstępna rozpocznij naukę		usunięcie z powierzchni zanieczyszczeń fizycznych, mikrobiologicznych i chemicznych za pomocą czyszczenia itd... oraz usuwanie części niejadalnych
operacje mechaniczne rozpocznij naukę		surowiec podlega prawom Mechaniki ciał płynnych i stałych. Siły zewnętrzne powodują jego zniekształcenie, rozdrobnienie lub aglomeracje
operacje termiczne rozpocznij naukę		polegają na dostarczaniu ciepła (ogrzewaniu) odbieraniu ciepła (oziębianiu) i odparowaniu wody
operacje dyfuzyjne rozpocznij naukę		transport masy podczas którego następuje przemieszczenie się składników między fazami wywołane różnicą potencjału chemicznego
operację fizykochemiczne rozpocznij naukę		mają na celu zmianę stanu skupienia bądź rozproszenia przetwarzanego surowca(aglomeracja) mleko w proszku
procesy chemiczne rozpocznij naukę		reakcje chemiczne wywołane zachowaniem określonych substancji bez udziału czynników biologicznych (hydroliza)
procesy biotechnologiczne rozpocznij naukę		związane z zastosowaniem czynników biologicznych
instrukcja technologiczna rozpocznij naukę		dokument dotyczący procesu technologicznego
operacje i procesy mogą dotyczyć rozpocznij naukę		-technologii -kontroli -transportu -magazynowania i składowania

Procesy

Musisz się zalogować, by móc napisać komentarz.