→ Chemia Żywności → Rozpocznij Naukę / Ściągnij Fiszki MP3

Pytanie		Odpowiedź
BIAŁKA rozpocznij naukę		to wielkocząsteczkowe polimery, należące do związków organicznych o najbardziej skomplikowanej budowie.
ogólna budowa białek rozpocznij naukę		Złożone są z liniowo połączonych aminokwasów a niektóre zawierają dodatkowo składnik niebiałkowy
budowa aminokwasów rozpocznij naukę		Zawierają dwie grupy funkcyjne: aminową – NH2 i karboksylową –COOH
α-aminokwasy rozpocznij naukę		obie grupy funkcyjne połączone są z tym samym atomem węgla
aktywność optyczna rozpocznij naukę		aktywność optyczna
Tetraedryczne ułożenie 4 różnych podstawników wokół atomu węgla nadaje aminokwasom... rozpocznij naukę		aktywność optyczną
Aminokwasy są związkami o strukturze... rozpocznij naukę		jonowej, są więc elektrolitami
aminokwasy zarówno z kwasami jak i zasadami tworzą... rozpocznij naukę		sole
Aminokwasy, które muszą być dostarczone w pożywieniu rozpocznij naukę		1) Arginina 2) Histydyna 3) Izoleucyna 4) Leucyna 5) Lizyna 6) Metionina 7) Fenyloalanina 8) Treonina 9) Tryptofan 10) Walina
Aminokwasy nie wymagające dostarczenia z pożywieniem rozpocznij naukę		1) Alanina 2) Asparagina 3) Asparaginian 4) Cysteina 5) Glutaminian 6) Glutamina 7) Glicyna 8) Hydroksyprolina (niekonieczne do syntezy białka ale tworzą się podczas zmian potranslacyjnych kolagenu 9) Prolina 10) Seryna 11) Tyrozyna
Aminokwasy, które nie muszą być dostarczane w pożywieniu mają... rozpocznij naukę		krótkie szlaki metaboliczne
Związki pośrednie, z których powstają aminokwasy w organizmie człowieka to rozpocznij naukę		Pochodne z cyklu kwasu cytrynowego – α-ketoglutaran (glutaminian, glutamina, prolina, hydroksprolina) i szczawiooctan (asparagina, asparaginian) Związki pośrednie glikolizy – 3-fosfoglicerynian (seryna, glicyna)

Chemia żywności

Musisz się zalogować, by móc napisać komentarz.