→ Estry, Tłuszcze I Związki Zawierające Azot → Rozpocznij Naukę / Ściągnij Fiszki MP3

Pytanie		Odpowiedź
Estry rozpocznij naukę		są to związki zawierające grupę estrową, które powstają w reakcji alkoholów z kwasami
Właściwości fizyczne estrów rozpocznij naukę		są to ciecze o charakterystycznym zapachu kwiatów i owoców, służą do produkcji napoi smakowych i środków zapachowych. Ich gęstość jest mniejsza od gęstości wody, dlatego słabo się mieszają.
Właściwości chemiczne estrów rozpocznij naukę		ulegają reakcji hydrolizy w środowisku kwaśnym i zasadowym.
jaki zapach ma octan metylu? rozpocznij naukę		zapach zmywacza do paznokci.
jaki zapach ma mrówczan etylu? rozpocznij naukę		zapach rumu.
jaki zapach ma maślan etylu? rozpocznij naukę		zapach ananasa.
Tłuszcze rozpocznij naukę		są to estry wyższych kwasów tłuszczowych i gliceryny.
Jakie znasz wyższe kwasy tłuszczowe? rozpocznij naukę		kwas palmitynowy, stearynowy, oleinowy
właściwości fizyczne tłuszczy rozpocznij naukę		są to ciała stałe(nasycone) lub ciecze(nienasycone), łatwopalne o charakterystycznym zapachu, są lżejsze od wody i nie mieszają się z nią.
właściwości chemiczne tłuszczy rozpocznij naukę		ulegają reakcji hydrolizy w środowisku kwaśnym i zasadowym.
co to jest zmydlanie tłuszczy? rozpocznij naukę		hydroliza tłuszczy w środowisku zasadowym.
co to jest utwardzanie tłuszczy? rozpocznij naukę		zmiana ze stan ciekłego w stan stały w wyniku addycji wodoru(uwodorowienia).
co to jest zjęczenie tłuszczu? rozpocznij naukę		rozkład tłuszczy pod wpływem działania temp. i powietrza, któremu towarzyszy nieprzyjemny zapach.
znaczenie tłuszczy rozpocznij naukę		dostarczają energię, magazynują nadwyżki energetyczne w postaci zapasów, ochraniają przed zimnem i urazami, rozpuszczają witaminy.
aminy rozpocznij naukę		są to pochodne amoniaku, w którym wodór został zastąpiony grupą alkilową(minimum jeden wodór), wydzielają je ryby.
właściwości fizyczne amin rozpocznij naukę		są to gazy(krótkie łańcuchy) lub ciecze (długie łańcuchy)
właściwości chemiczne amin rozpocznij naukę		reagują z kwasami, wykazują odczyn kwaśny w kontakcie z wodą.
Anilina aromatyczna rozpocznij naukę		bezbarwna ciecz brunatniejąca na powietrzu, reagująca z kwasami, nie wykazująca odczynu w kontakcie z wodą.
Amidy kwasowe rozpocznij naukę		są to pochodne kwasów karboksylowych
Acetamid rozpocznij naukę		amid kwasu octowego
właściwość fizyczne acetamidu rozpocznij naukę		białe, krystaliczne ciało stałe, rozpuszczalne w wodzie
właściwości chemiczne acetamidu rozpocznij naukę		ulega reakcji hydrolizy w środowisku kwaśnym i zasadowym
Mocznik rozpocznij naukę		amid kwasu węglowego, ulega reakcji hydrolizy w środowisku kwaśnym i zasadowym.

Estry, tłuszcze i związki zawierające azot

Musisz się zalogować, by móc napisać komentarz.